22 juin 2008

Gruik gruik zap zap miam miam 2008

Salut à tous, Ça y est : nos petites cochonnes, si gentilles et si mignonnes ont connu le même destin que leurs cousins de l'année dernière. Ce week-end a donc été bien chargé parce qu'il fallait préparer les saucisses, saucissons, chorizos et jambons. Deux gros jours de travail pour découper, assaisonner, hacher 30 kg de viande et remplir les peaux de saucisse !!! Cette année nous avons utilisé une autre race de cochons, plus grosse, assez robuste, très caline et moins grasse : un croisement entre une truie blanche (le cochon... [Lire la suite]
Posté par kdchagne à 07:46 - Commentaires [2] - Permalien [#]